به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان قیروکارزین، "مریم محمدی پور" کارشناس تغذیه شبکه بهداشت در جمع این دانش آموزان در رابطه با تخم مرغ و فواید آن و همچنین شیوه نامه های بهداشتی و شناخت تخم مرغ سالم تاکید کرد.

او با بیان اینکه شعار امسال روز جهانی تخم مرغ "مصرف تخم مرغ برای زندگی بهتر است." تخم مرغ را یکی از معدود غذاهای شناخته شده در طبیعت یاد کرد که می تواند نیازهای بدن را به طور متعادل تامین نماید. عمده ترین ویژگی تخم مرغ و وجه تمایز آن نسبت به سایر مواد غذایی، ترکیب پروتئینی موجود در آن (سفیده 60 درصد و زرده 40 درصد) و ترکیبات مهم دیگر آن نظیر کولین، لوتئین و گزانتین و تولید بسیار کم انرژی در حدود 76 کیلوکالری است./ پاژخ